Les enfants de la maternelle du Batzenthal à Algrange chez le boulanger

La directrice de l'école du Batzenthal, Michèle CHESNAIS avait en novembre 2000, conduit sa classe de maternelle jusqu'à la boulangerie de René - Gabriel JAMINET, située rue Foch. Aujourd'hui cette boulangerie n'existe plus et a été transformée en habitation.....

Les enfants ont ainsi appris que le boulanger commençait la panification dans un pétrin, qu'il malaxait ensuite la farine avec de l'eau, du sel et du levain avant de commencer la fournée, c'est à dire la mise au four de sa panification. 

Ce fut une matinée enrichissante pour ce petit monde qui a reçu une petite viennoiserie avant de retourner en classe.....

Comments

[Urgo]

Une bien charmante marmaille. Pour autant, aucun d'entre-eux n'assurera la relève. Au fond, on se demande si une boulangerie a bien existé à cet endroit.